Ржаная мука производится путём размола зёрен ржи. Рожь традиционно возделывали в районах с суровым климатом, т.е. в северных широтах России и Европы.

В настоящее время ржаная мука не пользуется такой популярностью ни среди потребителей, ни среди аграриев, какая была до начала 20 века. Однако производится она в достаточном количестве, чтобы её хватало на изготовление так называемого «серого» хлеба и на другие продукты с её содержанием.

Ржаная мука бывает обдирная, обойная и сеяная.

Мука ржаная обдирная применяется в самостоятельном виде и в сочетании с пшеничной для выпечки некоторых сортов хлеба. Сеяная — это самый тонкий помол ржаной муки. Мука ржаная цельнозерновая (обойная) — самая полезная из них. Она также идёт на изготовление хлеба.

Домини-трейд предлагает купить ржаную муку оптом на выгодных условиях и с выбором условий доставки и отгрузки. Мука ржаная хлебопекарная поставляется в мешках по 50 кг на паллетах.

Для получения более подробной информации по покупке у нас ржаной муки обратитесь к нашим менеджерам. Они осуществят подбор оптимальных параметров сделки, чтобы сотрудничество с нашей компанией приносило вам выгоду и было комфортным по части хранения и транспортировки.